Tim Auditor Halal LPPOM MUI DIY melakukan pemeriksaan di UMB Boga pada Kamis, (20/7).
Adapun Tim Auditor Halal LPPOM MUI DIY yang bertugas melakukan pemeriksaan di UMB Boga adalah Andian Ari Anggraeni, M.Sc dan Septiana Dewi Setyaningtiyas, S.Hum.
Berikut tujuan dan hasil Tim Auditor Halal LPPOM MUI DIY di UMB Boga.
Salah satu Tim Auditor Halal LPPOM MUI DIY, Andian mengatakan bahwa tujuan kedatangan mereka dalam rangka melakukan pemeriksaan halal.
Hal ini dilakukan untuk perpanjangan sertifikasi halal di UMB Boga.
Dalam perkenalannya, ia mengatakan bahwa pihaknya akan melihat kesesuaian pada empat unit yang berada di UMB Boga.
Adapun empat unit tersebut terdiri dari UMB Boga Resto, UMB Boga Pastry Bakery, UMB Boga Cafe, dan UMB Boga Catering Service.
“Kami akan melihat kesesuaian dengan berbagai metode yaitu wawancara, observasi, dan dokumentasi,” ujarnya Kamis (20/7).
Setelah itu tim auditor dibagi menjadi dua, dimana Andian Ari Anggraeni, M.Sc melakukan sesi wawancara dan kunjungan ke UMB Boga Resto.
Sementara Septiana Dewi Setyaningtiyas, S.Hum melakukan kunjungan ke tempat penyimpanan bahan baku, UMB Boga Resto, UMB Boga Pastry Bakery, dan UMB Boga Catering Servis.
Setelah melakukan kunjungan, Tim Auditor Halal LPPOM MUI DIY melakukan diskusi dan tanya jawab kembali dengan Tim Halal UMB Boga.
Hasilnya masih ada beberapa dokumen yang harus direvisi, seperti pada dokumen SPJH.
“Sebenarnya memastikan produk halal tidak terlalu susah, asal pastikan bahan baku yang digunakan halal,” imbuh Andian.
Terakhir, ia pun mendoakan kesuksesan untuk UMB Boga.
“Semoga PT UMB Boga semakin jaya,” jelasnya.
Sementara Penyelia Halal UMB Boga, Veri Widodo, S.E, MM, mengatakan bahwa pihaknya akan segera menyelesaikan revisi dokumen tersebut.
“Insyaallah secepatnya revisi dokumen akan kita kirim,” tutupnya.
