Bebek bumbu ireng adalah makanan khas Jawa Timur yang terbuat dari bebek yang dibumbui dengan berbagai macam rempah-rempah, seperti bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, ketumbar, jinten, kecap manis, dan gula merah. Bebek yang telah dibumbui kemudian dimasak dengan cara diungkep hingga matang dan berwarna hitam. Hidangan ini akan disajikan dengan nasi putih sebagai sumber karbohidrat.
Menu
