Gulai daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu gulai. Gulai daging sapi biasanya dimasak dengan bumbu yang terdiri dari santan, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, dan rempah-rempah lainnya, hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.